どのようにして災害に強い穀物はできたのか？

どのようにして災害に強い穀物はできたのか？
Late blight、つまり、ジャガイモ疫病菌に耐性のある野生のジャガイモの一種を発見して、それをこれまでのジャガイモと交配させたことで解決したという。
BBCより、
How crops are being disaster-proofed
https://www.bbc.com/news/articles/c99z7wwq1lgo